핵심 정보
종류
막걸리
도수
10%
용량
375 ml
가격
70,000 원
맛과 특징
설명
[ 제조방법 ] 단맛이 강하지 않도록 드라이한 이양주 레시피로 만들었습니다. 누룩향, 발효취에 쌀의 향이 묻히지 않도록 3개 누룩 블랜딩과 개량 누룩 소량을 투입했습니다.
[ 토종쌀, 백팔미 ] 우보농장에서 재배한 450여 품종의 벼를 선별하면서 나온 쌀알을 모아 최소 108가지 이상이 블렌딩된 토종쌀이다. 저마다의 맛과 향이 다른 쌀들을 멥쌀 백미 50%, 멥쌀 현미 20%, 찹쌀 현미 10%, 찹쌀 백미 10%, 유색미 10%를 넣고 혼합하였다. 단일 품종에서는 맛보기 힘든 풍부하고 새로운 풍미의 밥맛을 느껴볼 수 있다.
토종쌀
정제수
쌀
누룩
재료 정제수, 쌀, 누룩, 개량누룩, 효모, 백팔미
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